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O principal deles é a natureza dos próprios alimentos, uma vez que diferentes tipos de cozinha apresentam diferentes graus de resiliência contra o crescimento e a degradação microbiana. Além disso, a temperatura ambiente onde as embalagens seladas a vácuo são armazenadas desempenha um papel fundamental; temperaturas mais frias retardam significativamente o processo de deterioração, enquanto ambientes mais quentes o aceleram.

A evolução das embalagens de alimentos exigiu avanços na tecnologia de filmes plásticos multicamadas, que passou do design tradicional de 5/7 camadas para estruturas mais complexas nas últimas décadas.

A espessura do filme de embalagem flexível pode variar significativamente dependendo da aplicação pretendida, dos requisitos de embalagem e das considerações de custo. Não existe um padrão universal para a espessura do filme de embalagem flexível, pois pode variar de alguns micrômetros (μm) a várias centenas de micrômetros.

A termoformagem é uma tecnologia altamente eficiente que utiliza métodos de formação por pressão ou formação a vácuo para transformar filmes ou folhas em designs de moldes complexos. A indústria de embalagens aproveita o poder desse processo de embalagem de filme termoformado para produzir uma variedade de soluções de embalagem, como recipientes, potes e filmes especiais de barreira para alimentos.